添加日期:2020年1月23日 閱讀:1560
阿膠,藥食兩用,補血養(yǎng)顏,滋陰潤燥,已有兩千年的應用歷史,歷來被宮廷貴族奉為養(yǎng)顏養(yǎng)生之珍品。阿膠富含膠原蛋白及氨基酸、微量元素,具有豐富的營養(yǎng)價值。服用阿膠有哪些注意事項?
適宜服用人群:適合貧血患者;女性、身體虛弱者;中老年人群、腦力勞動者、亞健康等人群。
不宜服用人群:感冒、發(fā)燒的人不宜吃阿膠;女性在月經來潮時不能食用阿膠,應停服阿膠,待病愈或經停后再繼續(xù)服用;在孕前期、孕后期不宜服用阿膠,孕期如需服用阿膠應謹遵醫(yī)囑;脾胃功能弱者食用阿膠盡量配以調理脾胃的藥,這樣能促進阿膠的消化吸收。
正確儲存方法:如果是已經打開包裝的阿膠塊,應將阿膠放食用包裝袋內扎緊口,放入冰箱冷藏室內保存。如果是粉碎后的、或者開瓶后的阿膠原粉、阿膠膏等滋補食品,應裝瓶密閉后放入冰箱冷藏室。家庭熬制好的阿膠膏等滋補食品,也需密封貯藏在冰箱里。
阿膠砸碎,將阿膠塊、冰糖、黃酒等一起放入容器內,上火蒸30~45分鐘,大火燒開后,再改小火慢蒸,蒸化的阿膠晾涼后,可直接食用。服用量不宜太大阿膠是滋補品,服用量不要太大,每天3-9克為宜。
服用阿膠時不宜吃哪些食物:
蘿卜有順氣和促進消化的作用,而阿膠是滋補品,是補的,建議服用阿膠前后2小時內,忌吃蘿卜。
阿膠不能和大蒜一起吃,食用大蒜會影響阿膠的效果,大蒜屬順氣和促消化食物,而阿膠是補品,這一補一順作用相抵,所以,服用阿膠前后不要吃大蒜。
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