防癌除便秘就吃五谷雜糧

添加日期：2011年11月29日 閱讀：663

    雜糧所含的纖維質(zhì)約是細(xì)糧的9倍，可改善多數(shù)人因飲食不均衡所產(chǎn)生的便秘，膳食纖維有助于腸內(nèi)有毒物質(zhì)的排出、延緩血糖上升的速率，并可以增加腸道微生物的種類及數(shù)目，減少致癌性物質(zhì)的產(chǎn)生，因此可以保持人體健康并預(yù)防癌癥的產(chǎn)生。
    而且，不僅可以預(yù)防癌癥，五谷雜糧纖維質(zhì)含量高，需在中充份咀嚼，而且纖維質(zhì)吸水性強(qiáng)，可增加飽足感，并減緩進(jìn)食速度及進(jìn)食量，因此可以幫助體重的控制并預(yù)防肥胖的產(chǎn)生。
    既然，雜糧這么好，如何在日常生活飲食當(dāng)中增加五谷雜糧類的攝��？
    預(yù)防癌癥，早餐可以選擇全麥吐司、全麥饅頭、雜糧面包取代白吐司、白饅頭、奶酥面包、菠蘿面包、也可飲用五谷奶、純濃燕麥、燕麥谷奶等多谷類牛奶，或沖泡各種燕麥片、大麥片、谷類脆片、原味玉米片。
    飲食上多選用糙米飯、紫米飯、燕麥飯、蕎麥飯，蕎麥面，五谷米飯、十谷米飯、小米粥各式全谷物取代白飯米、白面條，點(diǎn)心也可多選擇全麥餅甘、糙米卷、小米爆米花、糙米麩、紅豆湯、綠豆湯……等都是預(yù)防癌癥的*佳措施。
    可以從添加三分之一的五谷雜糧及混合三分之二的白米，讓口感習(xí)慣，也讓腸胃適應(yīng)，逐步增加雜糧的比例，或?qū)⑺�放多一點(diǎn)，讓雜糧飯柔軟一點(diǎn)，誘使老人家及小孩多吃，預(yù)防了癌癥侵襲，讓全家人都能保持身體健康。
        責(zé)任編輯：宋娟    m.pndqq.cn    2011-11-29 9:34:55

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